為深入排查退役軍人事務(wù)系統(tǒng)食品藥品安全，堅決守護過往部隊官兵“舌尖上的安全”，全面提升軍供食品安全保障能力。根據(jù)全省退役軍人事務(wù)系統(tǒng)安全專項整治工作部署，張掖軍供站于8月13日組織召開了食品安全專題培訓暨專項整治工作會議，會議聚焦軍供保障全鏈條風險防控，特邀火車站市場監(jiān)管所干部李建新、莊彬進行專題授課。市軍供站、市局優(yōu)撫科全體干部職工參加，并邀請市軍供站物資保供企業(yè)、社會化供餐企業(yè)負責人參會，市退役軍人事務(wù)局黨組書記、局長安月香，黨組成員、副局長白登江到會指導(dǎo)并現(xiàn)場督導(dǎo)檢查。

培訓緊密圍繞軍供保障實際，主要從食品源頭嚴防、制餐過程嚴管、從業(yè)人員嚴控、消洗化驗嚴把等方面，系統(tǒng)剖析了食品安全風險點，深入講解了食材供應(yīng)商資質(zhì)審核、索證索票規(guī)范及進貨查驗關(guān)鍵點，重點解讀食品儲存規(guī)范（溫濕度控制、生熟分區(qū)）、加工操作流程（清洗消毒、烹飪溫度與時間）、餐用具清洗消毒標準及留樣制度執(zhí)行，強化從業(yè)人員健康管理、個人衛(wèi)生規(guī)范及操作安全意識，進一步明確了崗位職責與操作禁忌要點，強化了參訓人員“安全紅線”意識，為軍供保障規(guī)范化操作奠定了堅實基礎(chǔ)。

市局領(lǐng)導(dǎo)針對目前存在的一些實際問題，從認真學習貫徹一法一條例，強化餐食制作設(shè)施設(shè)備清洗潔保養(yǎng)，嚴把原料采購、檢疫檢測、庫存保管、餐食制作、分餐運送、留樣化驗、社會化供應(yīng)、安全責任8個關(guān)口，全方位查漏補缺，梳理存在隱患和問題等方面進行了強調(diào)和要求。

會議指出，軍供站食品安全責任重于泰山，軍供站全體干部職工及保供企業(yè)要提高政治站位，站在服務(wù)部隊戰(zhàn)斗力建設(shè)、維護軍人健康權(quán)益的政治高度，深刻認識軍供食品安全工作的政治性、特殊性和敏感性，時刻繃緊食品安全弦。必須克服任何麻痹思想和僥幸心理，將食品安全視為軍供工作的頭等大事和不可逾越的紅線底線，以“時時放心不下”的責任感和“事事落實到位”的執(zhí)行力，堅決扛起這份沉甸甸的政治責任。必須以更加堅定的決心、更加有力的舉措、更加務(wù)實的作風，全力以赴抓好培訓成果轉(zhuǎn)化和專項整治工作，堅決筑牢軍供食品安全屏障，全力打造讓部隊放心、官兵滿意的“安全餐桌”。

培訓結(jié)束后，市局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)火車站片區(qū)市場監(jiān)管所人員和參會同志一道深入軍供站制膳操作間、主副倉庫、食品化驗間、消洗室、就餐大廳等供餐核心區(qū)域開展深度檢查，現(xiàn)場指出“副食庫內(nèi)物品混放”、清洗區(qū)清洗池標識不規(guī)范、生熟食品交叉混存、清潔消毒不到位等存在的問題和隱患30多個，并立足現(xiàn)場實際，有針對性地提出了一些整改意見和建議。

通過知識賦能、現(xiàn)場排查與責任壓實，市軍供站進一步提高了思想認識，明確了整改責任和要求。同時對相關(guān)區(qū)域進行再排查、再梳理，詳細列出問題清單，提出整改措施，對能立行立改的問題，明確責任時限，立行立改；對一時難以整改的問題，制定整改方案和措施，積極爭取上級支持，確保問題隱患整改清零，切實織密織牢食品安全防護網(wǎng)。

下一步，市軍供站將以本次專項整治為契機，以最高標準、最嚴要求、最實舉措貫徹落實好系統(tǒng)專項整治工作要求，將食品安全貫穿于軍供保障每一個環(huán)節(jié)，切實為服務(wù)強軍興軍偉業(yè)構(gòu)筑堅不可摧的安全屏障。